完败的焦糖苹果蛋糕

看到一个做蛋糕的帖子，焦糖苹果蛋糕。
很喜欢焦糖那种味道，一直没时间做。
昨天J吃完晚饭出差，我就想着晚上可以做这种蛋糕烤蛋糕的时候还可以看看BSF的课程。

看看recipe，好像也不难。把半杯糖加1/3水在锅里熬成焦糖，扑在盘子里，放上苹果。然后都是做蛋糕的步骤 ，很容易嘛。做之前信心满满在微信上和朋友聊天，说做完拍张照片发上来。
朋友说你别磨蹭了，快9点了。 哦，也是哦，没关系我算好时间了....

按部就班拿出各种家伙和材料，先熬糖，熬糖的时候在准备其它的东西，奶油和糖先打发，然后一个一个加鸡蛋，苹果太贵....买了$0.99lb的青的软梨(还没软) ...切片用盐腌好。

然后慢慢等焦糖，糖和水一起放入烧开，然后小火等糖变褐色....一边准备一边等,终于等的水差不多干了，怎么糖都是白色的???....在家水接着熬...还是白的....心里掠过不详的感觉呢...
没关系，把糖倒掉（老公要大喊：心疼死我啦。糖吗...少吃点....)重新再熬一次，还很冷静地上网看了看别人的帖子，就是这么熬。这次烧开后没搅，小火等着慢慢收干。等啊等啊等啊等...终于慢慢干了..还是白的。

结果就是什么也没烤，被失败的焦糖打击的都忘了不放焦糖也可以把蛋糕烤了啊....

现在还沉浸在失败中.....